Мелтон-центр пропонує ступінь доктора філософії. програма з єврейської освіти. Випускники програми внесли значний внесок у базу знань у цій галузі, і їх можна знайти на впливових академічних та освітніх посадах в Ізраїлі та в усьому світі.

Всі студенти реєструються в 1-му році програми як студенти-магістранти. Оновлення від MPhil до PhD відбувається в кінці першої академічної сесії для студентів повного дня (або наприкінці другої академічної сесії для студентів заочного навчання). Всі нові студенти MPhil / PhD надають наглядовий комітет з трьох членів, що складаються з основного або головного наглядача та другого та третього керівника. Розподіл зобов'язань у часі наглядового комітету становить 60:25:15. У перший рік очікується, що студенти зустрінуться зі своїм головним керівником на двох тижнях протягом не менше однієї години.